Receitinha para dias frios

Caldo de legumes com músculo

Ingredientes

*1 mandioquinha descascada e cortada em rodelas
*2 batatas descascadas e cortadas em rodelas
*200 gramas de carne tipo músculo
*1 talo de salsão picado em rodelas
*1 e ½ xícaras de (chá) de leite
*1 cebola cortada em 4 partes
*1 colher de (sopa) de azeite
*3 xícaras de (chá) de água
*Sal à gosto


Modo de preparo

Em uma panela grande, cozinhe a mandioquinha, as batatas, o salsão, a cebola e vá olhando quando estiverem macios, o músculo cozinhe separado na panela de presão por mais ou manos 30 min. Depois de cozidos deixem esfriar por 10 min. Retire a carne, bata os ingredientes no liquidificador e peneire. Aqueça o azeite, acrescente o creme batido, o leite e o sal. Junte a carne desfiada, misture e sirva quentinho é claro :B

Rendimento: + ou - 4 porções

Eu gosto de fazer uma quantidade maior e colocar nos potinhos para congelar e durar mais dias,espero que experimentem porque é uma delícia,com esse friozinho hum,vale a pena.

bjinhos :*